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課程名稱 |
質能平衡甲
MASS AND ENERGY BALANCES (A) |
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開課學期 |
95-2 |
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授課對象 |
食品科技學程 |
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授課教師 |
林祥泰 |
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課號 |
ChemE2004 |
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課程識別碼 |
504 220A0 |
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班次 |
03 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
必修 |
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上課時間 |
星期二5,6(12:20~14:10)星期四6(13:20~14:10) |
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上課地點 |
綜404 |
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備註 |
屬食品工程學課程群,至少必修3學分,化工系開
限本系所學生(含輔系、雙修生)
總人數上限：39人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/952meb |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
質能平衡為化工系核心課程之一，
主要講述如何運用質量與能量守恆
關係，來分析及計算化工程序中可
能面臨的問題。 |
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課程目標 |
Part I: Engineering Problem
Analysis
I.a Introduction to
Engineering Calculations
I.b Processes and Process
Variables
Part II: Material Balances
II.a Fundamentals of Material
Balances
II.b Material Balance in
Single-Phase Systems
II.c Material Balance in
Multiple-Phase Systems
Part III: Energy Balances
III.a Energy and Energy Balances
III.b Balances on Nonreactive
Processes
III.c Balances on Reactive
Processes
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課程要求 |
成績評量方式:
第一次期中考: 20%; 第二次期中
考: 25%; 期末考: 30%; 作業: 25%
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
Elementary Principles of Chemical Processes, third edition,
Richard M. Felder and Ronald W. Rousseau
John Wiley & Sons, 2000 |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
期中考I |
20% |
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2. |
期中考II |
25% |
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3. |
期末考 |
30% |
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4. |
作業 |
25% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
2/27,3/01 |
Ch1-Introduction to Chemical Engineering |
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第2週 |
3/06,3/08 |
Ch3-Processes and process and variable |
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第3週 |
3/13,3/15 |
Ch3-Processes and process and variable |